Lengua a la Vinagreta

Lengua a la vinagreta

Ingredientes

• Vinagre blanco 150 cc.
• Ajos picados 10 dientes
• Aceite de oliva 100 cc.
• Lengua de ternera cocida 1
• Huevos duros picados 2
• Perejil picado 5 cdas.
• Sal al gusto

Preparación y Elaboración

1. Mezclar todos los ingredientes de la salsa en un bol (menos los huevos duros).
2. Cocinar 3 minutos al 50% de potencia.
3. Reservar.
4. Filetear la lengua en tajadas bien finas.
5. Disponer en una cazuela algo profunda 1 capa de lengua, cubrir con parte de la vinagreta y continuar alternando del mismo modo hasta completar con todos los ingredientes.
6. Espolvorear con el huevo duro picado y tapar.
7. Enfriar en la nevera.
8. Retirar 15 minutos antes de servir.

Tiempo de preparación: 12 minutos

Tiempo de cocción: 3 minutos

Nivel de potencia: 50%

Se puede congelar.

¡¡Buen Provecho!!