Tortilla de Patatas

Tortilla de papas

Ingredientes Necesarios

• Pimienta al gusto
• Patatas 3/4 kg.
• Orégano al gusto
• Huevos 5
• Sal al gusto
• Queso rallado 2 cdas.
• Cebolla picada 1
• Pimiento picados 1/2
• Ajo picado 1 diente

Preparación y Elaboración

• Pelar y cortar las patatas en cuadrados pequeños.
• Lavarlas muy bien y disponerlas en un bol junto con la cebolla, el ajo y el pimiento y cubrir.
• Cocinar 16 minutos al 100% de potencia.
• Remover a mitad de tiempo y al completar la cocción.
• Dejar reposar 3 minutos, colar y volcar sobre los huevos apenas batidos con el queso rallado.
• Agregar 1 cdta. de orégano y salpimentar a gusto.
• Mezclar bien y disponer todo en una tartera aceitada y espolvoreada con abundante pan rallado.
• Cocinar de 6 a 8 minutos al 100% de potencia.
• Dejar reposar 2 minutos, pasar un cuchillo alrededor y desmoldar.

Productos más vendidos

VARIANTE: TORTILLA A LA ESPAÑOLA

• Preparar como la tortilla anterior, pero agregando a mitad de cocción de las patatas 1 chorizo colorado picado.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 24 minutos

Nivel de potencia: 100%

NOTA:
Es muy importante volcar las patatas cocidas en caliente sobre los huevos batidos para lograr una cocción bien pareja en el centro de la tortilla antes de cubrir.